Фабрика пастилы

Это первый в России живой музей с открытым пастильным производством по старинным технологиям XIX в. и театрализованной экскурсией. Музейная фабрика находится в здании пастильного заведения купца Петра Карповича Чуприкова, основанного на Коломенском посаде в 1852 году. На территории Музейной фабрики расположены сад, где выращиваются яблоки особых пастильных сортов, двор, сарай, старинное плодохранилище, реконструированное в соответствии с архивными документами, производство. Представленные в музее действующие приспособления, механизмы, кондитерский инвентарь изготовлены по оригинальным чертежам, а также в точном соответствии с архивными документами сложена пастильная сушильная печь. В интерьерах фабрики представлены и подлинные предметы конца XIX – начала XX вв – мебель, посуда, утварь, книги и фотографии.

 

«Пастила в Париже» (сезонная программа)

Описание:

Стоимость: 850 руб./взрослый,
дети от 3 до 7 лет - 200 руб./чел.
дети до 3 лет - бесплатно

В новой театрализованной программе события будут разворачиваться вокруг одного случая, который произошел 1867 году: основатель и хозяин Пастильной фабрики коломенский купец Карп Фомич Чуриков поехал в Париж на Всемирную выставку! В ходе программы Вы осмотрите в подвалах старинное плодохранилище и кладовую, сделаете своими руками конфекты из пастилы в Мастерской конфект, и конечно попьете чай с пастилой Чуприкова в Малиновой гостиной, в том числе с той, которая побывала в Париже.

«Новый год в пастиле!»

(с 1 декабря до середины января)

Стоимость: 850 руб./взрослый,
дети от 3 до 7 лет - 200 руб./чел.
дети до 3 лет - бесплатно

В начале Программы вы попадете в реальную жизнь – ту, что происходила на
пастильной фабрике коломенского купца Карпа Фомича Чуприкова 150 лет тому назад. Вам повезет – с вашим приходом у кондитера и новичка-подмастерья Вани как раз начнется рабочая смена. Вы последуете за ними по фабричным мастерским – Моечной, Взбивально-протирочной, Сушильной и воочию увидите весь процесс приготовления коломенской пастилы. И не только увидите, но попробуете своими руками вымыть яблоки в моечном барабане, взбить мутовкой пастильное тесто, постелить его для сушки в пастильной печи, а заодно убедитесь в том, что приготовить коломенскую пастилу – не так-то просто! Недаром прикорнет в конце смены новичок Ваня на старинном сундуке возле печки. Вот тут-то и начнется настоящее волшебство.

САЛЬТО-МОРТАЛЕ КУРИНОГО ЯЙЦА

Летняя программа

Программа о чудесном превращении казалось бы, простых ингредиентов, таких как: яблоки, белок и сахар в чудесное лакомство – коломенскую пастилу. Вы станете свидетелем этого невероятного действа, которое продолжится в Малиновой гостиной, где  коломенская пастила откроется вам другой своей стороной – ароматами, вкусами, их оттенками и сочетаниями. Также, Вы узнаете о верном спутнике коломенской пастилы – караванном Кяхтинском чае из Поднебесной. Это случится в зеленом палисаднике перед магазином Колониально-бакалейной торговли во время трагикомической сценки конфликта супружеской пары, в которой Он – страстный любитель чая, а Она – поклонница кофею.

Разрешением конфликта станет фокус «Сальто-мортале куриного яйца», проделанный супругами согласно инструкции на обороте винтажной обертки детского молочного шоколада «с опытами». Вас ждет знакомство с Колониально-бакалейным магазином при Кондитерской фабрике Петра Карповича Чуприкова в подлинном помещении конца XIX века, историческими товарами, сортами Кяхтинского чая, привезенными из крупнейшего в мире чайного рынка в Гуанчжоу (Кантон), особенностями коломенского купеческого чаепития, кофейными зернами и марками колониального кофе, подлинными колониальными этикетками времени Суэца, Транссиба и распространения в России Колониально-бакалейных магазинов. Завершением программы станет мастер-класс, во время которого вы прямо за прилавком магазина сделаете себе на память вкусный подарок по старому рецепту.

Стоимость: 850 руб./взрослый
дети от 3 до 7 лет - 200 руб./чел.
дети до 3 лет - бесплатно

«Масленица в пастиле!» (проводится в масленичную неделю)

Приглашаем на весёлую, вкусную, смеяльную и рукодельную Масленичную программу, у которой будет целых четыре места действия:
• На музейной фабрике пастилу коломенскую будем выделывать;
• На веранде блин с солнцем внутри из пастилы смоквы мастерить;
• В музейном саду с Петрушкой и гастролёрами заезжими веселиться и скакать;
• В купеческой гостиной – блины с припёком уплетать. И конечно, травный чай с коломенской пастилой – это уже само собой!

Стоимость: 850 руб./взрослый,
дети от 3 до 7 лет - 200 руб./чел.
дети до 3 лет – бесплатно

Продолжительность – 60 мин.

Заказать экскурсию

Наши новинки

Случайные экскурсии

Прогулки на теплоходе

Приглашаем на прогулочные рейсы по р. Москве!  Вы сможете познакомиться...

Вам может это понравитсяРекомендация
Популярно у наших посетителей