Первый канал и музей «Калачная»

306

15 марта 2018 года «Первый канал» снимал в Музее «Калачная» репортаж про старинный русский вид пирога — векошник.
Векошник — открытый пирог на противне (векошнике) со всякой всячиной: остатками рыбы, мяса, овощей и зелени. Векошник похож на пиццу с высоким бортиком, тарту или тарталетки. Максим Зиневич, заведующий калачным производством, собрал для передачи векошник из рыбы, яйца, лука, редиски и петрушки. А потом отправил в двухподовую печь.Следите за эфиром!